Nervové sušenky podle Hildegardy z Bingenu

 Na březnové vysílání pořadu Sama doma jsem nechystala jen bylinky, ale taky sušenky. Protože jsme si s moderátorkou Lucií povídaly o tajemství klášterní medicíny, upekla jsem nervové sušenky podle Hildegardy z Bingenu. Tisíc let starý recept existuje v mnoha verzích, ale tenhle můj je opravdu vychytaný. Vyzkoušejte sami…

Potřebujeme: 200 g špaldové mouky, 125 g másla (změklého), 2 vrchovaté lžíce medu, 1 žloutek, 1 plnou lžičku skořice (cejlonské), ½ lžičky muškátového oříšku, 1/2 lžičky mletého hřebíčku, volitelně 50 g mletých mandlí, špetku soli, citronovou kůru z půlky citronu

Postup: Všechny suroviny v míse zpracujeme na hladké těsto. Těsto necháme minimálně 30 minut vychladit, aby se nelepilo. Ideální je nechat těsto přes noc odpočinout v lednici. Druhý den těsto vyválíme na tenký plát a vykrajujeme drobnější tvary, které dáme na plech vyložený pečícím papírem. Množství je na cca 3 plechy. Pečeme při 170 °C asi 8 – 10 minut.

Použití: Slabé nervy, ztráta energie, únava, ztráta čichu a chuti, smutek, nervové potíže… Sušenky užíváme jako lék a tonikum – dospělí maximálně 6 ks denně, děti 3 ks denně. Účinky se nejlépe projeví při pravidelném užívání.